长在路边的中草药“鬼针草”

简介

鬼针草(学名：Bidens pilosa L.)，一年生草本，茎直立，钝四棱形。茎下部叶较小，很少为具小叶的羽状复叶，两侧小叶椭圆形或卵状椭圆形。

鬼针草全国广布，喜长于温暖湿润气候区，以疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土及粘壤土为宜。

有迹可寻

如果你想亲自去找寻鬼针草的踪迹，还是比较容易的。这种草全国各地都有，而且特别好认。长在路边，秋天时会结成一种黑色的长长的像小棒一样的种子，种子前端长着分开的粘刺，你只要穿着棉制的衣物，它就会紧紧粘在衣服上，要一根一根才能扯下来，鬼针草由此得名。

植物故事

魔术贴，又叫粘扣带，是一样生活中很常见的辅助用品了。而它的发明，却是源于我们这篇文章的主角——鬼针草。

一天，瑞士工程师乔治·德·梅斯特拉尔带着他的爱犬到森林里打猎，回来时发现自己和狗狗身上都沾了很多鬼针草的粘刺，怎么拍打都去除不掉。待到梅斯特拉尔一根一根拔完这些粘刺后，一天的好兴致都烟消云散。

为了搞个明白， 他拿到显微镜下仔细观察，发现这种草的确特别，粘刺上长了许多细细的带钩的针毛，正是这些小“针毛”让它结结实实地粘在织物和动物毛上。

梅斯特拉尔灵机一动：如果制造像这类外形的针毛，不是正可以替代钮扣、拉链的东西吗?在经由屡次的研讨和实验后，他终究成功地制造了魔术贴。如今人们的日常生活、工作都离不开魔术贴，归根究底还得感谢鬼针草呢。

主要价值

鬼针草为中国民间常用草药，性温，味苦，无毒，全草均可入药，具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效，民间常用它治疗肠炎、痢疾等疾病。近年发现，该药对血压具有良好的双相调节作用，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常，临床则多用作降压。用鬼针草降血压不仅安全可靠，而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。

临床应用

1.治疗阑尾炎：取鬼针草干品0.5-1两(鲜品1.5两)煎服，或加冰糖、蜂蜜、牛乳同服，每日1剂。治疗35例(并发其他症状者，临时配用对症药物)，其中亚急性阑尾炎21例，痊愈16例，有效5例;慢性阑尾炎14例，痊愈9例，有效3例，无效2例。服药最少1剂，最多40剂，半数以上1-3剂。22例发热，半数以上1-3日退热，最长1例12日后体温始降至正常;右下腹疼痛平均约5天左右减轻或消失，消失率为80%。治程中未见副作用。

2.治疗小儿腹泻：取鲜鬼针草6-10棵(干的3-5棵)加水浸泡后煎成浓汁，连渣倒入盆内，用于熏洗患儿两脚。腹泻轻者每天熏洗3-4次，较重者熏洗6次。1-5岁洗脚心，5-15岁洗至脚面，腹泻严重者熏洗位置可适当提高。民间有熏洗超过内踝将引起便秘之说，有待证实。

需注意的是：鬼针草虽好，畏寒者却不可多用，否则容易引起虚寒性皮肤过敏症。

药食同源

鬼针草煎饼：将五花肉和鬼针草茎叶以及各种调料拌匀，和一小团面擀成饼状，将馅料铺匀。锅里放少许油，放入面饼煎至两面金黄即可。

凉拌鬼针草：将新鲜的嫩鬼针草洗净切段，锅里加适量的水煮开，鬼针草放入焯2分钟水捞出。根据个人口味加入适量调味料即可食用。